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Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Dentro de los vinos blancos de Rueda, se ha convertido en santo y seña de nuestra marca por el mundo. Yllera Verdejo Vendimia Nocturna nace en la cuna y al amparo de la capital española de los vinos blancos, con una variedad de uva autóctona de la zona, como es la Verdejo. Una variedad con marcado caracter y que trasmite personalidad a raudales. Pero más allá de todo esto, Yllera Verdejo Vendimia Nocturna es un vino con Denominación de Origen Rueda sofisticado para su época, manteniendo el sin igual carisma de la región, a la vez suavizando la rudeza que esta uva imprime a los vinos que la utilizan. Un Destacado, entre los destacados, no puede faltar entre los vinos elegidos.

Botella de 750 ml.

 

 

Vino Blanco.

Elaborado y embotellado por Bodegas Grupo Yllera S.L.

47490 RUEDA - España. PRODUCTO de ESPAÑA.

CONTINE SULFITOS.

 

5,85€

Ficha de cata

  • COMPOSICIÓN VARIETAL Verdejo
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O. Rueda
  • EDAD DEL VIÑEDO 25 y 40 años
  • CRIANZA EN BARRICA -
  • TIPO DE ROBLE -
  • CRIANZA EN BOTELLA -
  • CONSUMO ÓPTIMO Entre 8ºC y 10ºC

Vendimia nocturna, a máquina, para evitar oxidaciones en el mosto debido a las altas temperaturas de la época. Despalillado y estrujado Maceración en frío del mosto con las pieles. Ligero prensado en prensa neumática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C. Desfangado estático. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado

Color amarillo paja con matices verdosos y acerados. Limpio en nariz, con aromas primarios característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, níspero, lichi, etc) junto a delicados tonos de musgo y heno y un toque anisado final. Estructurado en boca, con una estupenda acidez que le otorga una gran frescura. Final largo con un complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramente amargo típico de la variedad verdejo

Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas), frituras, tempuras y comida japonesa.

Producto añadido a la cesta de la compra

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