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Meraldis Verdejo vinificación integral

Meraldis, inspirado en la esmeralda, joya preciosa considerada la reina de las gemas. Su terminación brillante y refinada se refleja en este vino emocionante, sofisticado y hedonista.

Con este vino hemos intentado buscar la máxima expresión de la variedad verdejo sin ninguna interferencia externa.

 

Botella de 750 ml.

 

 

Vino Blanco.

Elaborado y embotellado por Bodegas Grupo Yllera S.L.

47490 RUEDA - España. PRODUCTO de ESPAÑA.

CONTINE SULFITOS.

21,40€

Ficha de cata

  • COMPOSICIÓN VARIETAL Verdejo
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O. Rueda
  • EDAD DEL VIÑEDO Viñedos viejos d más de 40 años, suelos de canto rodado
  • MESES EN BARRICA 13 meses en barrica. Vino en rama, sin clarificar. Barricas de 500 litros de 2 usos
  • TIPO DE ROBLE Roble francés
  • MESES EN BOTELLA
  • CONSUMO ÓPTIMO Entre 8ºC y 10ºC

Vendimia manual en cajas. Prensado directo con raspón. Crianza con borras durante 6 días y pasado a barrica para fermentar con levadura indígena.

Color dorado. Limpio en nariz con potentes aromas primarios de fruta madura: manzana, melocotón, pomelo, mandarina y alguna nota tropical junto a sensuales y delicadas notas de vainilla y tonos ahumados que acompañan a su característico toque anisado final. Gran estructura en boca, amplio, untuoso, elegante, con una equilibrada acidez que le aporta gran frescura. Gran cuerpo y extracto, junto con una larga persistencia y un completo abanico de sabores.

Ideal como aperitivo, con quesos sobre todo suaves, y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas), frituras, tempuras y comida japonesa así como con carnes blancas.

Producto añadido a la cesta de la compra

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