Boada Roble
Boada (Campo de Bueyes) Roble forma parte de la nueva familia de productos elaborados en nuestra Bodega de Boada de Roa. Este vino joven tiene como característas su elaboración en depósitos de hormigón y el marcado caracter del terruño y uva Tempranillo de la Ribera del Duero que junto con el aporte de su corto paso por madera realza su estilo y finura. Elegante, redondo y frutal.
Botella de 750 ml.
Vino Tinto Roble.
Elaborado y embotellado por Bodegas Grupo Yllera S.L.
47490 BOADA DE ROA - España. PRODUCTO de ESPAÑA.
CONTINE SULFITOS.
Ficha de cata
- COMPOSICIÓN VARIETAL Tempranillo
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O. Ribera del Duero
- EDAD DEL VIÑEDO -
- MESES EN BARRICA 6 meses
- TIPO DE ROBLE Barrica Americana-Francesa (Allier)
- MESES EN BOTELLA 6 meses (mínimo)
- CONSUMO ÓPTIMO Entre 14ºC y 16ºC
Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
Rojo guinda con notal azul ? púrpura. Potente en nariz, con aromas a frutas rojas maduras (zarzamora, grosella) junto a una sutil complejidad aportada por el roble (vainilla, especias, torrefactos). Textura suave y aterciopelada con un final y un retrogusto de frutas del bosque y vainilla.
Carnes rojas y blancas, caza menor, asados, guisos de carne, embutidos y quesos curados y cremosos.
