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Boada Crianza

Boada (Campo de Bueyes) Crianza, es el vino más representativo de los elaborados en nuestra Bodega de Boada de Roa en Ribera del Duero. Con un caracter muy marcado del terruño, la uva Termpranillo típica ribereña, la elaboración en depósitos de hormigón y su envejecimiento con el punto de equilibrio entre barrica americana y francesa Alier, conforman un espectáculo de sabor con potencia y finura que hace el deleite de todo aquel que moja sus labios en este vino.

Botella de 750 ml.

  

 

Vino Tinto Crianza.

Elaborado y embotellado por Bodegas Grupo Yllera S.L.

47490 BOADA DE ROA - España. PRODUCTO de ESPAÑA.

CONTINE SULFITOS.

11,00€

Ficha de cata

  • COMPOSICIÓN VARIETAL Tempranillo
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O. Ribera del Duero
  • EDAD DEL VIÑEDO 35 y 40 años
  • CRIANZA EN BARRICA 12 meses
  • TIPO DE ROBLE Barrica Americana y Francesa (Allier)
  • CRIANZA EN BOTELLA 12 meses (mínimo)
  • CONSUMO ÓPTIMO Entre 16ºC y 18ºC

Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional, a temperatura controlada de 28 º en depósitos de hormigón revestido. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica. Trasiego a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.

Rojo picota con algún tono rubí. Limpio en nariz, con aromas frutales que se integran perfectamente con notas de su paso por madera (vainilla, tonos tostados, especias, regaliz, trufas) Gran estructura en boca, carnoso, expresivo, suave y amplio, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromática.

Carnes blancas y rojas. Caza menor, asados, guisos de carne embutidos, y quesos curados y cremosos.

Producto añadido a la cesta de la compra

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